COMIDA DE RESTAURANTE

COMIDA DE RESTAURANTE

Diz a sabedoria popular, que se visitássemos as cozinhas dos restaurantes, provavelmente perderíamos o apetite e bateríamos em retirada.

Escutei a notícia no rádio do carro e li a reportagem publicada no jornal.

O Antiquarius, o mais tradicional restaurante do Rio, autuado pelo Procon, por manter em sua despensa alimentos vencidos.

O Antiquarius é a referencia do carioca quando se trata de boa comida portuguesa, fina, sofisticada e em quantidades que saciam a fome do freguês, ao contrário dos metidos restaurantes franceses, que servem migalhas em pratos gigantescos.

Alem da comida maravilhosa, que só de pensar nos faz lamber os beiços, o serviço é impecável. Jamais um copo fica vazio. Água, cerveja ou vinho, servidos no exato momento, sem necessidade de estalar dedos ou chamar a atenção dos garçons.

Já estive no local em ocasiões especiais. A última há uns dois anos, no aniversário de minha mulher. Por sinal, ela quem arcou com a “despesa indigesta”, lançando mão de suas reservas secretas.

O cliente sempre sai satisfeito, a despeito da conta bem salgada. Ótimo, quando não temos que nos preocupar com esse segundo detalhe.

Para infelicidade geral dos bem afortunados que freqüentam a badalada casa, o Procon, flagrou produtos vencidos em sua cozinha.

Cinco quilos de escargot vencidos há mais de um ano!

Manteiga, endívias, presunto e dobradinha, fora do prazo de validade.

O cara que gosta de escargot merece comer essa iguaria vencida.

Mas manteiga e presunto é sacanagem, coisa de primo pobre.

Dobradinha nem menciono, pois detesto, sem nunca ter provado.

Muito pior que a multa recebida e o dano à imagem desse maravilhoso restaurante.

Nessa fiscalização moralizadora do Procon, outros bons restaurantes foram pegos com alimentos vencidos, dentre eles o Satyricon, Esplanada Gril e Alcaparra.

É duro aceitar, que restaurantes de primeira linha, que cobram os olhos da cara, adotem essas práticas abomináveis, colocando em risco a saúde dos clientes.

Você escolhe um bom restaurante confiando que tudo esteja nos trinques, comida, bebida e higiene.

Porem, a realidade é bem diferente.

Temos que louvar essa medida salutar do Procon, que deveria restringir sua fiscalização aos restaurantes “chiques”, onde a priori, se paga bem, para comer bem.

Freqüentadores de “pés sujos” não consomem escargot.

Limitam-se a um franguinho, um bife com fritas, ou mesmo ao tradicional PF(prato feito) e sabem perfeitamente o risco que correm.

Risco pequeno, considerando o custo-benefício, pois como o giro e grande, não dá tempo dos alimentos estragarem, salvo melhor juízo(SMJ-desculpa de advogado).

Que esse alerta sirva de lição aos restaurantes metidos e a seus ainda mais metidos usuários.

Restaurante de rico também dá caganeira!

Principalmente aos apreciadores de “escargot”!!!

José Roberto- 07/08/13