A CARNE NOSSA DE CADA DIA

A CARNE NOSSA DE CADA DIA

Ao contrário de toda minha família que adora carne mal passada, sangrando, sou um até um churrasqueiro razoável, mas péssimo apreciador do produto, pois só gosto da dita cuja muito bem passada.

Com o preço nas alturas, file mignon(que dá para comer bem passado) e picanha(que não como, pois fica muito dura), só uma vez por semana e olha lá!

Essa papagaiada da Policia Federal com a operação Carne Fraca talvez até traga alguma vantagem para o consumidor interno, pois com toda certeza as exportações sofrerão um duro baque.

Vai sobrar carne a curto prazo e o preço caiará certamente, o problema maior, é que justamente num momento em que a economia dá sinais de reação com a criação de novos postos de trabalho, o eventual fechamento de unidades frigoríficas que emprega muita gente, poderá reverter o processo.

O grande culpado por toda essa sacanagem é o governo, em especial o Sr. Temer, que quando foi referendado na Presidência, garantiu que privilegiaria os cargos técnicos com especialistas da área, deixando de lado as indicações políticas.

Todavia, para fazer média com partidos de aluguel, entregou superintendências importantes da inspeção federal a apadrinhados e políticos trambiqueiros, obviamente colocando raposas para tomar conta dos galinheiros.

Como sempre existem funcionários públicos loucos para faturar um extra, deu no que deu, com frigoríficos vendendo carnes no limiar da validade e embutidos com cabeça, tronco e membros de todos os animais, sem esquecer os frangos, cujas embalagens contem uns 20% de água ao invés dos 8 permitidos por lei.

Não acredito que tenha sido comercializada “carne podre”, pois essa não tem como recuperar, nem mesmo com o ácido ascórbico(vitamina C). 

Se realmente carne podre estive sendo vendida ao público e exportada, colocando em risco a vida dos consumidores, qual a justificativa da Polícia Federal  esperando dois anos para tomar medidas reparadoras?

Muito esquisita essa posição da PF, que fica devendo maiores explicações sobre essa operação que já está trazendo enormes  prejuízos ao país, pois logicamente, outros países produtores desencadearão uma guerra comercial para desvalorizar a carne brasileira.

Não podemos esquecer, que todo produto exportado, principalmente a carne” in natura”, sofre rigorosa inspeção do país importador, não se justificando portanto esse clima de terror contra nossa carne e derivados.

Na realidade, foi uma monumental cagada da Policia Federal que gosta de aparecer nas manchetes, pois embora seja um assunto muito sério, deveria ser tratado rapidamente(não esperando dois anos) e com mais discrição, tendo em vista a grande repercussão internacional que causou.

Zero para a Policia Federal e Zero para o governo Temer, que insiste em colocar apadrinhados em postos chaves, tanto no Ministério da Agricultura, como na área da Saúde, Energia Elétrica e em centenas de cargos de segundo e terceiro escalão, receita ideal para futuros escândalos.

José Roberto- 21/03/17